骨まで食べようキンキン(キンキ)の唐揚げ
猫道catload @cook_40126625
ヒレが美味しい骨まで美味しいキンキンの唐揚げです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなキンキンを買ったので、唐揚げです。
骨まで食べようキンキン(キンキ)の唐揚げ
ヒレが美味しい骨まで美味しいキンキンの唐揚げです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなキンキンを買ったので、唐揚げです。
作り方
- 1
キンキンを準備します。キンキのことを私の地域ではキンキンといいます。もちろん、スーパーの表示もキンキンです。
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- 2
キンキンを背中から開きます。
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- 3
エラやはらわたを取ります。
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- 4
クッキングペーパで水気を取ります。
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- 5
片栗粉をまぶして揚げます。
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- 6
新聞紙などで油を切ります。
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- 7
盛り付けて完成です。
ネギとめんつゆで食べると、おかずにもビールのおつまみにもいいですよ！！ -
コツ・ポイント
買う時にはあまり大きいものを選ばない方がいいです。骨が太いので。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19214973
