鶏皮ときくらげの楽しい食感つまみ！
オリエンタルママ @cook_40039321
とり皮を２度楽しむエコなつまみレシピです。
このレシピの生い立ち
鍋でスープをとった残りの皮を利用したおつまみです。
きくらげの食感とカリカリに焼いた皮がたまらなく美味しくて・・・お酒が進んでしまう秋の夜です。
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- 1
きくらげ、皮は細き切りする
- 2
フライパンを温め、鶏皮をカリカリに焼き、一度皿に出し、鶏から出たオイルできくらげをさっと炒め、戻して塩・ペッパーをかける
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