簡単！早い♪豆腐の中華風！挽き肉餡掛け

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

2018年11/10、話題入り感謝(^^)❀
挽き肉と豆腐で簡単な、中華炒めです(*´V｀*)
すぐに出来るおかずです♫
このレシピの生い立ち
豆腐と挽き肉を使った、すぐに出来るおかずにしたかったので！！
とろみ付きの、中華炒め煮にしました(*^-^*)

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材料

3人分
  1. 豆腐(絹ごし) １丁400g
  2. 挽き肉(豚や合挽きなど) 200g
  3. 長ネギ(みじん切り) 2分の１本～１本
  4. えのき(あれば) １束
  5. サラダ油 適量
  6. 水 １カップ
  7. ウェイパー(シャンタン) １０g
  8. オイスターソース 大３
  9. 酒 大２
  10. 醤油 大１
  11. にんにくチューブ 少々
  12. 胡椒 少々
  13. 水溶き片栗粉 粉　大１、水　大２
  14. 仕上げ用胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    えのきは石突を切り落として、半分の長さに切る。

  2. 2

    長ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、挽き肉と野菜を炒める。

  4. 4

    挽き肉に火が通ったら、一旦火を止め、水と調味料を入れる。

  5. 5

    再び火を付け、調味料が馴染んだら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  6. 6

    豆腐を一口大に切って入れて、ざっくり混ぜて、一煮立ちさせる。

  7. 7

    2018/11/10、話題のレシピになりました(*＾＾*)
    作って下さった皆様に大感謝♡
    ありがとうございます❁.*゜

コツ・ポイント

挽き肉の種類は、お好みで！！
豆腐は、崩れるので、とろみを付けた、最後に入れて、サッと温めて下さい(^-^)

写真は、小葱をかけました！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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