チキンのゆず胡椒焼き

時花菜's cooksnap of when they made チキンのゆず胡椒焼き.
みきみっきー0530's cooksnap of when they made チキンのゆず胡椒焼き.
時花菜's cooksnap of when they made チキンのゆず胡椒焼き.
tink☆
tink☆ @cook_40043337

後乗せパン粉がカリカリに焼けて香ばしい☆
大好きなゆず胡椒をたっぷり使ったチキンのゆず胡椒焼きです♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
いつもはチキンに塩こしょうをして焼き、食べる時にゆず胡椒を塗って食べていたんですけど…はっぴーともさんのチキンステーキ～サルサソースで～(レシピNO.895357)のマスタードチキンの焼き方を参考にもっと大好きな❤ゆず胡椒焼き出来ました!!

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材料

1人前
  1. 鶏もも肉 150g
  2. クレイジーソルト 適量
  3. ゆず胡椒 小2
  4. パン粉 適量
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    *鶏もも肉の下処理
    厚さを均一にします(厚いところはすいて広げる) 両面に塩こしょう(クレイジーソルト)を振っておく

  2. 2

    *焼く
    フライパンに油を敷いて皮のついてる面から焼きます。やや焦げ色ついたら裏面を焼きます←蓋をして蒸し焼き(中火)

  3. 3

    *8部焼きのところで、皮面にゆず胡椒を塗ってパン粉を乗せる。再びパン粉のついてる面を下にして表面をこんがり焼き上げます❤

  4. 4

    中まできちんと火が通ったのを確認したら…出来上がり～♡
    *通ってなかったら皮面を再び上に蓋をして弱火で焼く

  5. 5

    2011.4.3
    みなさんのおかげで話題入りさせて頂くことができました。
    ありがとうございます（◡‿◡*）感謝です❤

コツ・ポイント

ゆず胡椒を塗りパン粉をつけるとき…火にかけながらだと油がパチパチはねて熱いですので気をつけて…m(_　_*)m　
塗る時、一旦火から下ろしてもよいかも^^;

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レシピ作者

tink☆
tink☆ @cook_40043337
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横浜在住愛犬マルチーズのMinnie♡8歳と暮しています♪*ワンコ同好会会員ＮＯ．３０成人した娘ひとり♡に向けてキッチン立ち上げましたが最近は色んな方のレシピで幅が広がるのが楽しくて私の方がハマってます^^;よく日記にも出てくる『れおやま』は娘の大事な息子たち　蓮大9歳 大和7歳
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