小松菜のすりおろし人参和え

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

栄養満点、彩り鮮やか♪
このレシピの生い立ち
以前、すりおろし人参マヨサンドイッチを作ったら好評だったので、今度はそれを和え衣にしてみよう。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2把
  2. 人参 1/2本
  3. ●マヨネーズ 小さじ2
  4. ●塩 ひとつまみ
  5. レモン 少々
  6. ●醤油 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でて冷水にとり、水気を絞ってから2~3cm長さに切る。(うちは小さい子どもがいるので1cmくらいです。)

  2. 2

    すりおろした人参と●を混ぜ合わせて和え衣を作る。

  3. 3

    1と2を和えて完成。

  4. 4

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レシピ作者

うららすもも
うららすもも @cook_40039771
に公開
40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子(15歳)&娘(12歳)の母です。台所は私の仕事&癒し&遊びの場♬ ヽ( ´ー`)ノ  ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/
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