余りもの集合！卵野菜炒めのケチャマヨ掛♪
miecream @cook_40153923
残り野菜の消費にもなり、野菜嫌いのお子様も食べられるかも？洋風の野菜炒めです♪朝食、お弁当に♪ご飯にもパンにも合う♡
このレシピの生い立ち
料理が苦手な母が、野菜嫌いな私のために作ってくれたご飯で、唯一野菜が入っていても、好きだった簡単おかず。作り方は特に聞いていませんが、簡単すぎて聞かずとも美味しく作れました！
余りもの集合！卵野菜炒めのケチャマヨ掛♪
残り野菜の消費にもなり、野菜嫌いのお子様も食べられるかも？洋風の野菜炒めです♪朝食、お弁当に♪ご飯にもパンにも合う♡
このレシピの生い立ち
料理が苦手な母が、野菜嫌いな私のために作ってくれたご飯で、唯一野菜が入っていても、好きだった簡単おかず。作り方は特に聞いていませんが、簡単すぎて聞かずとも美味しく作れました！
作り方
- 1
お好きな野菜やお肉、ウインナー等を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにバターまたはお好きな油をしいて熱する。
- 3
カットした食材を全て炒め、塩胡椒をふる。黒胡椒がオススメ！
-
- 4
たまごをそのまま割り入れ、黄身を潰して食材とあえるように全体的に混ぜながら炒めます。
-
- 5
※お弁当等に入れる場合は、卵に火がしっかり通るまで、すぐに食べるなら少し半熟な部分が残るくらいに炒める。
- 6
お好きなように盛り付け、ケチャップとマヨネーズをかけて、完成です！
ケチャップのみでも〜♪ -
- 7
3のたまごを入れる時に、チーズを一緒に入れてみたり、ケチャップではなく、ソースにしても美味しいですよ♪
- 8
※4の時に、牛乳やマヨネーズも少量加えると、卵がふんわりしてそれまたおいしいです！
コツ・ポイント
ケチャップ炒めではなく、上からケチャップとマヨネーズをかけていただきます♪スクランブルエッグと野菜炒めを合わせたような感じ♪
野菜は本当にもやしにピーマンに…なんでもお好きなものを！お肉類がなくても美味しくできます♪
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