野菜の甘みがおいしい❉定番ミートソース❉

eita1227's cooksnap of when they made 野菜の甘みがおいしい❉定番ミートソース❉.
トミ子's cooksnap of when they made 野菜の甘みがおいしい❉定番ミートソース❉.
トミ子's cooksnap of when they made 野菜の甘みがおいしい❉定番ミートソース❉.
erimylove
erimylove @cook_40033845

TVのレシピを参考に作ってみました。特別なものは入れないので、野菜の自然な甘みがおいしい、何度も作りたくなるレシピです♪
このレシピの生い立ち
以前TVでやっていたともさかりえさんのレシピを参考にしました♪

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材料

6皿分
  1. 豚ひき肉 500g
  2. タマネギ 4個
  3. ニンジン 1本
  4. セロリ 1本
  5. にんにく 2かけ
  6. 生姜 1かけ
  7. 塩こしょう 少々
  8. ●コンソメスープ 2カップ(キューブ1つとかしたもの)
  9. ●トマトジュース(食塩不使用) 2カップ
  10. ●トマトケチャップ 1と1/2カップ
  11. ●塩 小さじ1/2
  12. ※ソース 大さじ1
  13. ※しょうゆ 小さじ1と1/2
  14. ※トマトケチャップ 大さじ2
  15. ※塩 少々

作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りにする。フードプロセッサーがあれば便利♪ ※写真にセロリが足りません。すみません。。

  2. 2

    厚手の鍋にサラダ油大さじ2を熱し、にんにくと生姜を香りよく炒める。

  3. 3

    タマネギを加えて炒め、油がなじんだらふたをする。時々ふたを開けて20分炒める。

  4. 4

    色づいたらニンジンとセロリも加え、軽く塩こしょうをふる。

  5. 5

    ひき肉を加え、全体的に白っぽくなるまで炒める。

  6. 6

    ●を加え、ふたをしないで30～40分煮込む。

  7. 7

    煮詰まったら味をみて、※で整えてできあがり♪

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レシピ作者

erimylove
erimylove @cook_40033845
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お料理初心者(・ω・*)お菓子作り大好き。簡単レシピ大好き。花嫁修業もかねて、どんどん開拓していきたいです♪↓↓新婚生活に入りました。日々勉強です！
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