レンジで簡単!ほうれん草のお浸し

新米幸せママ♡
新米幸せママ♡ @cook_40203062

レンジ調理で手間要らず!簡単に作れるので、もう一品欲しい時に。定番のほうれん草のお浸しです。人気検索トップ10入り感謝♡

このレシピの生い立ち
お腹の子のために葉酸を摂りたくて、ほうれん草や小松菜をよく食べるようにしており、手早く作れる一品を考えて作りました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 5〜6株(100〜120グラム程度)
  2. 水(お好みで加減してください) 50〜100cc
  3. 醤油、みりん 各大さじ1/2
  4. 本だし 小さじ1
  5. 鰹節 お好みで少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を水で洗い、水気を切る。(特に茎付近は土がついているのでしっかり洗う!)

  2. 2

    茎と葉が互い違いになるように重ねて(均一に熱を通す為)ラップで包み、600Wのレンジで約2分加熱する。

  3. 3

    ※1袋分(200グラム程度)レンジで加熱する場合は600Wで約3分。硬い場合はひっくり返して追加で30秒。

  4. 4

    ※茹でる場合は、塩を少々入れた熱湯で茎の部分から30秒、葉も沈めて15秒茹でる。

  5. 5

    レンジで加熱したものも茹でたものも同様に、
    冷水に取って手早く冷まし水気を絞り、茎を切り落とし4センチ程度の長さに切る。

  6. 6

    ボウルに調味料を先に合わせておき、そこに切ったほうれん草を加えてよく和える。

  7. 7

    器に盛り付け、お好みで鰹節を乗せて完成!

  8. 8

    皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました!
    つくれぽもありがとうございます♡
    2019.02.07

  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで変えてください。
レンジで加熱したものも茹でたものも熱くなっているので、火傷に注意してください。
加熱後のものはよく水気を切って小分けにすると冷凍保存も可能です。(保存期間は約3週間)

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レシピ作者

新米幸せママ♡
新米幸せママ♡ @cook_40203062
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クックパッドアンバサダー2025フライパン1つで完成するスピードご飯や、レンジだけで作れる簡単副菜などをレシピにしています。子どもが喜ぶ可愛いお弁当おかずも^^便利な冷凍野菜や業務スーパーの食材を使ったレシピもあり!特別な材料も道具もいらない「今日つくりたい」に応えます。6歳と1歳の兄弟育児に奮闘しながら、節約・時短・家にあるもので作りやすい料理を日々研究!毎日新しいことの連続でずっと新米ママです。沢山のつくれぽ感謝です!なかなかお返事出来ませんが嬉しく拝見させて頂いております。
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