作り方
- 1
沖縄のおみやげによく頂くイカを使います
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- 2
解凍します
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- 3
(写真の通り置いた状態で)
縦に半分、横に4等分に切ります*厚さはお好みで変えて下さいね♪
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- 4
それぞれに、身の半分くらいの深さで斜めに切れ目を入れます
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- 5
塩、こしょうをします
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- 6
ビニール袋にイカをいれ、小麦粉を入れます。口をふさぎ全体にまぶします
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- 7
袋から出し、玉子、パン粉の順で衣を付けます
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- 8
油で揚げて完成
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コツ・ポイント
切れ目を入れると分厚くても食べやすいですよ
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