長芋とりつくねと白菜のガラスープ煮込み
RGBじぇねしす @cook_40213966
長芋を入れたつくねはサクサクのフワフワのトロトロで家族みんなパクパク食べてくれます！
(注:じぇねしすは一人暮らしです
このレシピの生い立ち
つくねには何でもかんでも刻み入れちゃうタイプなので
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉ミンチ1パック
山芋は5ミリ角
人参はもっと細かくみじん切り
枝豆は無くてもいいです
あったら刻みネギがほしい -
- 2
ボウルにさっきの具材と豆腐8分の1丁
-
- 3
塩小さじ半分
胡椒少々
酒大さじ1？
ショウガ2センチくらい
醤油ひとたらし
片栗粉小さじ山盛り一杯 -
- 4
結果
-
- 5
お湯沸かして〜
-
- 6
こう…
-
- 7
一口サイズにして茹でてゆく
-
- 8
意外と大量にできる
あとはどうとでもできるんですが… -
- 9
白菜4分の1の先端だけざくざく切り
色味程度に人参
白菜の根本は別で使います -
- 10
茹で汁に酒を加えて再沸騰
-
- 11
顆粒ガラスープ小さじ二杯と
野菜 -
- 12
たべたいだけだんご
-
- 13
塩胡椒で味を整えて、白菜がくたっとしたら火を止めて
好みでごま油少したらして完成 -
- 14
いいんじゃない？
-
コツ・ポイント
あんまりふわふわ食感が嫌いなら豆腐は抜いて下さい
ガラスープで作ってはいますが、鰹出汁でもお味噌汁仕立てにしても美味しく仕上がります
リアクション
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