切干し大根と茄子の豚肉炒め
にこまる◡̈⃝ @cook_40212017
茄子に染みたぽん酢がとても美味しい♡
和にも中華にも合います
このレシピの生い立ち
インターネットで見たレシピを、簡単にできるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、水で戻し、2～3cm程に切る。
茄子は一口大に切る。 -
- 2
フライパンにごま油をひき、茄子を軽く炒める。
油が絡む程度でＯＫ。 -
- 3
フライパンに、豚肉を入れて炒める。
-
- 4
豚肉に火が通ったら、切り干し大根を入れる。
塩コショウとポン酢を入れて混ぜながら炒めて出来上がり。 -
コツ・ポイント
炒めすぎると豚肉が固くなってしまうので
切り干し大根を入れたら、すぐに調味料を入れて良いと思います。
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