焼きそうめん（ソース風味）
☆mitsuba☆ @cook_40196635
ビーフン風そうめん☆
このレシピの生い立ち
そうめんの残りを消化したくて、焼きそば風にしてみました！野菜も家にあった物だったので、色々代用できます。
焼きそうめん（ソース風味）
ビーフン風そうめん☆
このレシピの生い立ち
そうめんの残りを消化したくて、焼きそば風にしてみました！野菜も家にあった物だったので、色々代用できます。
作り方
- 1
そうめんを茹でる。袋の表示通り茹で、水で洗い、ザルに上げておく。
- 2
野菜は、にんじん短冊切り、ピーマン乱切り、玉ねぎくし切りエリンギ薄切り、白菜の芯そぎ切り、白菜の葉ざく切りにする。
- 3
鶏胸肉を小さめに切って、塩、コショウ（分量外）で下味を付ける。ウィンナーは、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 4
フライパンを火にかけ、ココナッツオイルをひき、鶏肉を炒める。そこへ野菜を入れて炒める。塩、コショウ（分量外）も少しする。
- 5
具が炒まったら、そうめんを入れて合わせる。粉末ソースを加え、味付け。追加で中濃ソース（分量外）を少し加える。
- 6
お皿に盛り付け、仕上げに鰹節をふり完成！（写真は振り忘れていますが…）
コツ・ポイント
※お肉は、鶏以外でもウィンナーやベーコンとか代用できます。
※油は、ココナッツオイル以外でも代用できます。（家にココナッツオイルがあったので使いました）
※味付けは、お好みで色々アレンジしてみて下さい〜！少し濃いめに付けた方が美味しいです。
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