ご飯がすすむ♪私のエビとニラの春雨炒め☆

ゆず☆お菓子大好き's cooksnap of when they made ご飯がすすむ♪私のエビとニラの春雨炒め☆.
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ベビチーノ's cooksnap of when they made ご飯がすすむ♪私のエビとニラの春雨炒め☆.
★☆meru☆★
★☆meru☆★ @cook_40057455

主人も私もお気に入りの味♪
ご飯に乗っけて食べてみて下さい(*^▽^*)♪
このレシピの生い立ち
実家にいる時から作っていたので我が家の定番の味です♪

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材料

２～３人分
  1. 豚挽肉 約１００g
  2. むきえび 約１００g
  3. 春雨 １００g
  4. ニラ 1/2束
  5. 長ねぎ １本
  6. にんにく ２かけ
  7. しょうが １かけ
  8. 卵(Lサイズ) ２個
  9. ごま油 小さじ２
  10. ◎酒 大さじ１
  11. ◎中華あじの素 大さじ１

作り方

  1. 1

    使う材料はこれ。ニラは２～３cmに切る。長ねぎは小口切り、しょうがとにんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    春雨とむきえびは茹でて水切りしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚挽肉、長ねぎ、にんにく、しょうがを全て入れて挽肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ３を端に寄せて中火のまま溶き卵を入れ、菜箸で大きく混ぜて炒り卵を作る。

  5. 5

    ある程度固まったらまんべんなく混ぜ、茹でておいたむきえびを入れる。

  6. 6

    ニラを入れて軽くしんなりするまで炒め、酒と中華あじの素を入れてまんべんなく混ぜる。

  7. 7

    最後に茹でておいた春雨を入れて具と絡めて完成♪

コツ・ポイント

コツはありません。先に材料を茹でて切っておけばあっという間に出来ちゃいます♪
にんにくも効いていて美味しいので是非お試しあれ(*^▽^*)v

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料理もお菓子も作るの大好きですｖｖレシピを少しずつ増やしていきたいと思います♬猫はもっと好きです(´∀｀*)♪特に実家で飼っているメルが可愛すぎてvvv
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