ホッと油揚げ旨煮♪
◎虎◎ @cook_40040233
ﾒﾁｬ簡単なのにホッとする旨さ♪♪
このレシピの生い立ち
油揚げとｷｬﾍﾞﾂで炒めようと…間違えて白菜を入れてしまい緊急事態基本法に基づいてｱﾀﾌﾀ変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギをﾌｫｰｸで縦に割き､長さ10㌢に切り…水に塩を加えて晒します。
- 2
油揚げを半分に､１㌢幅に切り…フライパンに油をひいてｻｯと炒めます。白菜を一口大に切り混ぜ炒めます。
- 3
水切りしたネギを加え入れて､だしの素×醤油×みりんを加えて混ぜ合わせ､お湯を注いで煮込みます。
- 4
香り付けに…ごま油を回し入れてから器に盛り付けます。
コツ・ポイント
ネギは白髪葱を作りましょう…火も通り易く食し易いですから。※お湯を注ぎ入れる方が早く味が染み込み煮込めます。
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