コクと甘みたっぷり　ほたて簡単グラタン

材料です。ほたては少々小ぶりだったので、一人３個　用意しました。（かるくボイルしました。１０秒くらい。）

頂いたネギと人参を合わせてみました。甘みがとても出ました。

ほたては小麦粉をまぶし、かりっと焼きます。

ほたてが焼けましたら、端に寄せ、ネギと人参を炒め、小麦粉をいため、牛乳を入れ、塩コショウで味を調えお好みのかたさに　

チーズをたっぷり、バターを少々、パン粉をお好みで散らし、２００度のオーブンで１５分焦げ目がついたら出来上がりです。