作り方
- 1
豚バラを一口大に切る
- 2
しめじは石づきを取って、ほぐす
- 3
豚バラから油が出てくるので、油なしで、フライパンで炒める。
- 4
豚バラに火が通り切る前に、しめじを豚バラの上にのせて、蓋をして、少し蒸らす
- 5
中火弱くらいで5〜6分蒸らし、蓋を取って、全体を混ぜる
- 6
材料に火が通ったら、醤油を回しかけて、出来上がり
コツ・ポイント
最後に醤油を回しかける
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