米粉と牛乳でサーモンのクリームパスタ
ぷちまっちょ @cook_40190089
ヘルシーなクリームパスタです。ヘルシーだけど食べ応えあり。
このレシピの生い立ち
太りたくはないけど美味しいものは食べたい！！
米粉と牛乳でサーモンのクリームパスタ
ヘルシーなクリームパスタです。ヘルシーだけど食べ応えあり。
このレシピの生い立ち
太りたくはないけど美味しいものは食べたい！！
作り方
- 1
大鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れて、パスタをアルデンテになるまで茹でる。
- 2
ほうれん草は茹でて5cm幅に切っておく。
- 3
玉ねぎは薄切りに。
- 4
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、軽く火が通ったら、鮭も加える。塩、粒胡椒を振って具材に下味を付ける。
- 5
鮭に火が通ってくると、身が良い感じにほぐれてきます。皮も自然と剥がれます。皮が嫌いな人は取り除く。
-
- 6
牛乳と米粉はボールで粉っぽさが無くなるまで良くかき混ぜ、弱火にしたフライパンに投入。
- 7
火を中火にしてとろみが付くまで煮る。
- 8
ほうれん草を加える。(冷凍ほうれん草を冷凍のまま投入するのでも大丈夫です。)
-
- 9
粉チーズを加え、塩と粒胡椒で味を整える。
- 10
クリームソースに茹でておいたパスタを加えて、混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
米粉と牛乳はダマにならないよう、良くかき混ぜてからフライパンに入れる。ほうれん草は先に入れるとクタクタになるので最後に加える。鮭の塩気によって塩、粒胡椒の量は調整。
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