農家のレシピ♪ピーマンとナスの味噌炒め♪
パティシエJunko @cook_40103721
20年間作り続けているレシピ。ぜひ覚えたいご飯がすすむ定番の味。味噌の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
高校生の時から作っているレシピです。
農家のレシピ♪ピーマンとナスの味噌炒め♪
20年間作り続けているレシピ。ぜひ覚えたいご飯がすすむ定番の味。味噌の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
高校生の時から作っているレシピです。
作り方
- 1
ナスは乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。ピーマンは縦に切り種をとってさらに縦半分に切る。豚肉は一口大にし下味をつける。
-
- 2
油を熱し、生姜を炒め、豚肉の色が変わるまで炒める。ナスを加え、その後ピーマンを加える。
-
- 3
油がまわったら、調味料を加え、強めの中火で汁気がなくなるまで炒めて完成。
-
- 4
おかげさまで[ピーマンなす]の人気検索でトップ10に入りました。2018/12/7。ありがとうございます
(*^ー^)ノ -
- 5
コツ・ポイント
簡単に作れます。
豚肉は冷蔵庫になければなしでもOK。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19234130
