手羽先と卵の煮込み

ざぼんぬ
ざぼんぬ @cook_40055090

煮卵も鶏肉も味が染みます
このレシピの生い立ち
美味しくて昔からよく食べてます

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材料

2人分
  1. 手羽先 4個
  2. 醤油 大さじ1
  3. ゆで卵 1個
  4. 砂糖 大さじ1個
  5. オイスターソース 大さじ1杯
  6. 大さじ1杯
  7. 大さじ1杯
  8. 500cc

作り方

  1. 1

    鍋に水をはり沸騰したら手羽先投入。アクをとる。

  2. 2

    醤油、酒、砂糖、酢、オイスターソース投入。たまにかきまぜながら、汁がほとんどなくなるまで煮込む。

  3. 3

    火をとめて卵を取り出し半分にきる。皿に手羽先、卵を盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

汁がなくなるくらいになると鶏肉、卵が色よくなります。汁が多めが良いならば、その時点で火をとめてください。

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レシピ作者

ざぼんぬ
ざぼんぬ @cook_40055090
に公開
このサイトを知って料理をするのが楽しみになりました。 料理はいつも感覚でつくってます。量って料理するのは苦手だけど、レシピの分量は頑張って数字にしてみました。 最近は、フードコーディネーター3級の資格と食育インストラクター3級の資格を取得しました。地元野菜レピコン1次通過しました!結果はダメでした!つくれぽや、感想、批判なんでもお待ちしております(*´。・ω・。`*)
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