簡単レバニラ炒め

ひたき。
ひたき。 @cook_40166136

レバーで鉄分補給＆にんにくと生姜でスタミナを！
このレシピの生い立ち
貧血気味だったので、鉄分補給のために安くなってたレバーを購入して作りました！

簡単レバニラ炒め

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材料

  1. 豚レバー 1パック
  2. ニラ 1/2袋
  3. 生姜 1かけ
  4. にんにく 1かけ
  5. 牛乳 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. ごま油 適量
  8. ☆醤油 大3
  9. ☆酒 大3
  10. ☆みりん 大1
  11. ☆砂糖 小1

作り方

  1. 1

    豚レバーを牛乳に15分くらい漬ける。

  2. 2

    ニラを5cmくらいの大きさに切る。
    ニンニクは包丁でつぶして、生姜は千切りにします。

  3. 3

    レバーの水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、片栗粉をまぶします。
    袋に入れてやると片付けが楽です！

  4. 4

    フライパンに多めのごま油、ニンニクを入れて香りを立たせます。
    レバーを両面こんがり焼いたら、生姜と☆の調味料をいれます！

  5. 5

    タレが絡んだらニラを投入して絡ませます！
    ニラの火の通り加減はお好みで、完成！

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

片栗粉を使ってるのでタレが絡みやすくなります！焦げないようにだけ注意です！
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