冷めても美味しい☆お弁当用のお浸し☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
ちょっとの工夫で冷めても美味しい、ホウレン草のお浸しです☆お弁当にお薦めです！
このレシピの生い立ち
以前和食屋さんで頂いたアスパラのお浸しをヒントに、お弁当用にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルやバット等に麺つゆ大さじ1/2と白だし大さじ1/2を入れておく。
-
- 2
ホウレン草３株は水でさっと洗った後、沸騰したお湯で3分茹でる。
-
- 3
茹で上がったホウレン草をザルなどに取り上げて、水で軽くすすぐ。
-
- 4
③をキッチンペーパーにくるみながら水気を絞り、４，５等分に切る。
-
- 5
①のボウルに④を入れて5分ほど浸しておく。
-
- 6
⑤を菜箸などで、軽くつまみながら器やお弁当箱に移し入れて、かつお節を振りかけたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
水気をよく絞ってから調味料に浸す事で、中まで味がしみ込みます。
リアクション
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