冷蔵庫の余り物で野菜炒め

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冷蔵庫の余り物で野菜炒め

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材料

２人分
  1. シメジ １株
  2. ピーマン １個
  3. にんじん 1/2本
  4. 卵 ２個
  5. 創味シャンタン こさじ 1/2
  6. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    野菜は好きな大きさにカットする。

  2. 2

    シメジは手でちぎる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ
    野菜、シメジを炒める。

  4. 4

    野菜、シメジがしんなりなったら
    創味シャンタンを投入。

  5. 5

    野菜に味がついたら
    フライパンの真ん中にスペースを作り
    卵を投入。

  6. 6

    卵が焼き上がったら
    出来上がり。

コツ・ポイント

中火でじっくり炒めると焦げないです。
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2023年4月子ども達が就職を機に脱サラを決意。4月から実家に戻り父親を手伝いながら農業を修行中何年後になるか解らないけど農業の独り立ちが目標。お米、野菜を消費者の皆さんへ美味しいと言ってもらえるように頑張ります。今後もよろしくお願いします。-----2023.4.12 改13----
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