小松菜と人参の蒸し煮

fuudohisae @cook_40129250
野菜の甘みがおいしいですよ
このレシピの生い立ち
保存用に薄味にしました。鮮度の良いうちに調理しておきます、そのままでもおいしいですが味噌汁の具にしても良いです。
作り方
- 1
人参と小松菜を鍋に入れ油と海の塩を入れ中火にかけます
- 2
蓋をして蒸し煮しながら時々天地返しをして均一に火を通していきます
- 3
数回蓋を開けてまぜながら火の通りを確認して出来上がりです
コツ・ポイント
油を入れてるので濃くが出てビタミンも取れます
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覚書


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