鶏肉とほうれん草炒め

Ｅ－１０'s cooksnap of when they made 鶏肉とほうれん草炒め.
Andy♪'s cooksnap of when they made 鶏肉とほうれん草炒め.
かなboy
かなboy @cook_40066693

基本炒めるだけ。
味付けもシンプルで、なんと200円ぐらいで、一品できちゃいます。
このレシピの生い立ち
昔なんとなく作ってみたら美味しくて、料理始めたばかりの頃だから、簡単！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. むね肉（もも肉） 300g
  2. ほうれん草 1束
  3. 〇酢 大1
  4. 〇塩こしょう 適量
  5. 小麦粉 大1と1／2
  6. 油 大1
  7. ★酒 小1
  8. ★醤油 大2〜3
  9. ★ごま油 小1
  10. ※お好みで、仕上げに黒こしょう

作り方

  1. 1

    鶏肉を、そぎりにして、あまり厚みをださず、ビニール袋に入れ、〇もいれて、30分以上漬けておく。

  2. 2

    ほうれん草を茹で3cmぐらいに切る。しっかり水を切る。※沸騰した鍋に塩を入れ、根元30秒、全部沈ませ30秒で茹でてます

  3. 3

    漬けた①に小麦粉を入れ、風船ふくらますみたいに、空気を入れ、小麦粉をまんべんなくつける。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、中火で、両面、焼色つける。中火のまま、酒→茹でて切ったほうれん草→醤油→ごま油。完成

コツ・ポイント

下味することで、肉がやわらかくなります。炒める時、弱火でやると、カリッとならず、臭みがでてしまいます。ほうれん草は茹でてからの方が水気やアクが少なくすみます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

かなboy
かなboy @cook_40066693
に公開
新米ママです。簡単料理を目指してます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 食べる麻辣醬で麻辣湯風 ぺんぺんそう
  2. 私の焼きそば わたし
  3. 家族が大好きなポテサラ chika
  4. レンチン１分で絶品！冷凍苺🍓で苺ソース 白いエプロンのクマ
  5. たことわかめの酢の物 ぬももも
  1. 生クリームでつくる　チョコチョコマフィン 有稀たん
  2. ミートソースが余ったら♡お豆腐グラタン アヤコママ
  3. ニラ玉汁 まーぶる
  4. わんこ用フルーツケーキ♪ ７わんこ母