激うま★いかの唐揚げ

ダッフィーニーうに's cooksnap of when they made 激うま★いかの唐揚げ.
ウェストリン's cooksnap of when they made 激うま★いかの唐揚げ.
ウェストリン's cooksnap of when they made 激うま★いかの唐揚げ.
リラックまぁ
リラックまぁ @cook_40213611

作り方は簡単。イカを特性のたれに漬け込み半日寝かせておくだけ。揚げたてのサクッとした歯ごたえと、香ばしい味が絶妙です。
このレシピの生い立ち
スーパーで普段あまり買わないイカを購入！台所に立ってイカをさばきながら考えついたのがこのレシピ！ご飯のおかずにはもちろんのこと、お酒のおつまみにも十分過ぎるほどの激うまレシピです★

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. イカ １ぱい
  2. Ａ：オイスターソース 大さじ２
  3. Ａ：醤油 大さじ１
  4. Ａ：酒 大さじ1/2
  5. Ａ：塩 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    イカの下ごしらえ：１．足はワタごと抜きエンペラをはずす。２．胴、エンペラの皮をむく。３．足、ワタを切り離しくちばしを除く

  2. 2

    ４．吸盤は包丁の背でこそげ落とす。５．胴は２cm幅の輪切りに、エンペラは４等分に、足は４６等分に切る。

  3. 3

    作り方：Ａの調味量を合わせたものに下ごしらえしたイカを半日漬け込む。

  4. 4

    ３で漬け込んだイカの漬け汁を軽くきって、片栗粉をまんべんなくまぶし、180度の油で揚げる。

  5. 5

    お弁当のおかずにもどうぞ！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

リラックまぁ
リラックまぁ @cook_40213611
に公開
管理栄養士、0歳と4歳の2児のママ生活の中心に食と栄養を！！そして、食と栄養の正しい知識で豊かな人生を！！をモットーに日々楽しく暮らしています。次の事に配慮したレシピを公開していきたいです！！１．栄養バランス２．経済性３．時短☆今興味ある分野☆離乳食、食育
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 一人暮らしご飯が進む鯖味噌丼 ポリ◯キー真ん中推し
  2. 手羽元 de『焼き鳥♪』 ＭEGUMI❤︎
  3. 感動〜！ホントに外れない！ピーマンの肉詰 キッチンひろば
  4. きゅうりのまろやかだし酢漬け ☆舞昆のこうはら公式
  5. キムチ春雨サラダ はるかすみ
  1. 照り照りは簡単【手羽と大根の甘辛照り煮】 pegupepepe
  2. Monchi☆ｓ油淋醤～ﾕｰﾘﾝｼﾞｬﾝ Monchi☆ｓ
  3. 簡単！やばい美味しさ！焼きブリ鍋 パパママごはん
  4. 温か～い☆ツナとトマトのスープスパ ぴぴ蔵