豚肉であっさり肉じゃが
九曜（クヨウ） @cook_40038135
豚肉を使った肉じゃがは、牛肉よりあっさり仕上がります。11/29材料：酒の分量明記
このレシピの生い立ち
牛肉がないときに豚肉で作ってみたら、あっさりした肉じゃがができました。
豚肉であっさり肉じゃが
豚肉を使った肉じゃがは、牛肉よりあっさり仕上がります。11/29材料：酒の分量明記
このレシピの生い立ち
牛肉がないときに豚肉で作ってみたら、あっさりした肉じゃがができました。
作り方
- 1
野菜の皮をむき、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし形、にんじんは乱切りにする。
-
- 2
鍋に少量の油を入れて肉の色がかわるまでを炒め、玉ねぎ・じゃがいも・にんじんも加え炒めます。
-
- 3
水を加え、ひと煮立ちさせる。調味料を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。しっかり味がお好みの方は長く煮込みます。
-
コツ・ポイント
アクをとると美味しく仕上がります。 お肉からいいおだしが出るので、だしの素の必要なし。
じゃがいもにマヨネーズをつけて食べると、また違った味が楽しめます♪
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