はまち大根
のののののりぷ @cook_40204910
ゆずを飾ると家庭の味に彩りが出て、贅沢な気分になれますね。
このレシピの生い立ち
はまちが安かったので。照り焼きや塩焼きは旦那さんが飽きてきてるかと思い、煮物ならいいやんと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
はまちを１切れを２つに切る。
ざるに入れ、熱湯をかける。 - 2
大根は皮をむいて乱切りにする。竹串が入るまで下茹でする。
- 3
鍋に☆の材料と１を入れ煮立たせ、アクを取る。２と醤油を入れ煮立たせ、落し蓋をして弱火で２０分ほど煮る。
- 4
うつわに盛り、千切りしたゆずを飾って完成。
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