アプリでひらく作り方
- 1
弱火〜中火で鍋にだし汁をいれ、大根、さつま揚げ、醤油、みりん、酒、ゆず皮を入れて煮込む。
- 2
大根に色がついたら火をとめる。
- 3
皿に盛り付けできあがり。
コツ・ポイント
時間があったら、大根に色がついたら火をとめて冷めるまでまってまた温め直すと味がしみます。
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