マグロのステキな黒胡椒ステーキ(たたき)
山ｻﾝ @cook_40172909
簡単なのに贅沢な気分になれちゃう♪
このレシピの生い立ち
ネットショップで調子こいてマグロ3キロ購入…（笑）寿司､刺身､煮物…もうレシピが浮かばない!!そこで登場したステーキ♪焼いただけなのに美味しく出来ました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
マグロの片面に塩､ニンニクを擦り込みます｡
- 2
擦り込んだ側に胡椒をこれでもかっ！ってなくらい振りかけます^^真っ黒になるくらいが調度いいです｡
- 3
オリーブ油を入れ､熱したフライパンで表面に色が付く程度に強火でサッと全ての面を焼きます♪
- 4
0､5〜1センチ幅に薄切りし､皿に盛り付けます｡
- 5
☆の調味料を弱火のフライパンで合わせてソースを作り､盛った皿に回しかけ､完成〜！
コツ・ポイント
さっと焼くだけ！胡椒も遠慮せず（笑）真っ黒になるまで振り掛けて♪後で薄切りにするので見た目程辛くないですよ^^
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