おうちで簡単＊ロール白菜クリーム仕立て＊
✿クックパッドニュース掲載・話題入り・人気1位✿白菜が甘くてとろとろのクリーム仕立てのロール白菜♪我が家の人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
働いていた頃よく行った京都のお店のクリーム仕立てのロールキャベツが大好きで、また食べたくなって自分なりに作ってみたのが始まり♪
白菜を沢山もらった時にロール白菜にしてみたら、白菜がとろとろで美味しくて今では我が家の人気メニューの1つに♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はサッと塩ゆでにして、堅い部分を削ぎ取る。
- 2
ボウルに豚ミンチと塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
＊先に肉と塩を混ぜると、粘りが出やすく肉が美味しくなります
- 3
2に★を全部入れてよく混ぜ、8〜10個の俵型に丸める。
- 4
1の白菜をひろげて芯を手前に置いて3を置き少し巻いて、両端を折り込んでくるくるっと巻いて包み、端を爪楊枝で止める。
- 5
鍋にベーコンを敷き、4の巻き終わりを下にして並べ、☆を入れ中火で蓋をして柔らかくなるまで煮込む。
-
- 6
仕上げに牛乳・バターを入れ、グツグツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
＊とろみ付けのコツと工程6を追記しました
-
- 7
＊とろみ付けの時お鍋がいっぱいで混ぜにくい場合は、一旦ロール白菜を何個か取り出して水溶き片栗粉を入れると混ぜやすいです♪
- 8
お皿に盛り付けたら出来上がり♪
-
- 9
☆2013.12.6「ロール白菜」の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
- 10
☆2013.12.6「豚挽き肉」カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
- 11
☆2014.1.6「白菜」カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
- 12
☆2014.4.25 話題入りしました！19品目♪
つくれぽ下さった皆様、ホントにありがとうございます(*´ω｀*)
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- 13
☆2014.10.22「ロール白菜」の人気検索で1位になりました♪
検索して下さった皆様に感謝です('v｀*人)
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- 14
2014.11.22クックパッドニュース掲載♪
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コツ・ポイント
＊とろみ付けのコツ
一旦火を止め、ずっと混ぜながら水溶き片栗粉を少量ずつ流し入れる。全体をよく混ぜてから火をつけてしっかり煮立たせる♪
＊お家にあるもので意外に簡単♪
＊キャベツでロールキャベツにしても美味しいです♪
リアクション
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