鮭とほうれん草で味噌炒め

はじめてのつくれぽをする
KENIKONG
KENIKONG @kenikong

フライパン1つで簡単です。冷めても美味しいのでお弁当にも。子供にも大人にも意外と好評です。
このレシピの生い立ち
旦那の帰りが遅い時は子供の夕食時間に合わせて一度に作ります。電子レンジでチンで美味しくて野菜も摂れる主菜にしています。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鮭 3切れ
  2. ほうれん草 3房くらい
  3. ピーマン 2個
  4. エリンギ 1株
  5. めんつゆ 大さじ2くらい
  6. 味噌 大さじ2くらい
  7. 砂糖 小さじ1くらい
  8. 酒 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    鮭はキッチンペーパーでふき取り、必要なら骨抜きし2~3等分に切る。
    塩コショウで下味をつけておいてもOKです。

  2. 2

    ピーマン・ほうれん草・エリンギは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    油(サラダ油と胡麻油半々ずつ使用しました)をひいて熱したフライパンで②を炒める。

  4. 4

    ①を上にのっけて、酒を加えフタをして蒸し焼き風にする。

  5. 5

    味噌・めんつゆ・砂糖をあわせておき、まわしかけて炒め味付けする。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください。ちなみに味噌は塩分控えめの自家製味噌使用なので、野菜を炒める際塩少々使いました。
野菜キノコは冷蔵庫にあるもの何でもOKです。玉ねぎや人参やネギなどもよく使います。
冷めても美味しいので弁当にも入れてます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

KENIKONG
KENIKONG @kenikong
に公開
女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  2. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  3. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  4. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  5. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  1. 舞茸&タラで和風パスタ・クリームパスタ KENIKONG
  2. 炊飯器で簡単・リンゴのチーズケーキ KENIKONG
  3. 鍋に入れるだけ！鶏ハム　南蛮風 つな：たーぴー
  4. ししとうと蒟蒻の中華炒め panda1234