揚げ里いものたっぷり鶏そぼろあん★
akeka @cook_40091954
里芋の味がギュッととじ込んで濃厚な味わいになりました。やさしい味のあんをからめて食べると最高に美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ついつい思いつく里芋料理は煮もの・・他にも美味しく食べれないかしら？と思いチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を洗い、耐熱容器でレンジで火を通します。（600wで７分〜８分くらい）
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- 2
里芋の皮をむき、片栗粉をまぶします。
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- 3
片栗粉をまぶしたら油で揚げます。１.の段階で火は通っているので表面がカリッとなったらOKです。
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- 4
Aの材料を混ぜておき、フライパンに入れ沸騰したら鶏ひき肉を入れて火を通し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
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- 5
里芋をお皿に盛り付け、あんをかけます。彩りにネギを乗せるときれいですよ。
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リアクション
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