めんつゆで簡単♪卵の巾着煮
meg526 @cook_40046866
♡つくれぽ100件感謝♡
市販のめんつゆで簡単にあと一品♪
半分に切ってお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものを甘めにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げをキッチンペーパーで挟み、手のひらで全体をぎゅっと押し潰す。
※開きやすくするためと、油抜きを兼ねています。 - 2
１の油揚げを半分に切り、切り口からそっと広げて袋状にする。
- 3
２の油揚げをカップや小鉢などに口を広げて立てかけて、卵を割り入れて爪楊枝で留める。
- 4
★の材料を沸騰させてから、３の巾着を入れる。
- 5
キッチンペーパーなどで落とし蓋をして卵が固まるまで弱火で15分ほど煮てできあがり♪
※半熟が好みなら10分程で◎ - 6
2015.7.7
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 7
以下、同じ煮汁を使った姉妹レシピです★
- 8
「朝食にも◎ほうれん草＆ベーコンエッグ巾着」
ID:17642973 -
- 9
「逆転きつねうどん!?うどん巾着」
ID:17608139 -
コツ・ポイント
・油揚げの油が気になる方は工程１で通常の油抜きをしてください。
・２倍濃縮のめんつゆを３倍に薄めています。濃さはお好みで。
・卵のかたさもお好みで。
リアクション
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