鶏の 甘酒/味噌 焼き

はじめてのつくれぽをする
miccodon
miccodon @cook_40051525

ほんとに簡単！でもとってもおいしい！甘酒（麹）効果でお肉もやわらかジューシーです。
このレシピの生い立ち
手作りの玄米甘酒を作ったときに。塩麹の代わりに使ってみたらほんのり甘くおいしかったのでお気に入りのレシピです。柚子胡椒を添えて食べてもおいしいよ！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１～２人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 甘酒 ※（手作りの玄米甘酒がおすすめ！） 約１カップ
  3. 味噌 大さじ1～２
  4. ごま油 適量
  5. ※甘酒の代わりにヨーグルトでもOK

作り方

  1. 1

    鶏肉の全面に甘酒、味噌を塗る。保存バックかバットにラップで冷蔵庫で３０分以上ねかせる。
    ※前日に仕込んでおくのも◎

  2. 2

    焼く前に鶏肉のまわりの甘酒・味噌を落とす。かるくまわりについていてもOK。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、２を両面こんがりと焼く。ふたをして焼くとジューシーです。

コツ・ポイント

甘酒が焦げやすいので、焼く前に少し落としておいたほうがよいです。
味噌の量はお好みの塩加減で調節してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

miccodon
miccodon @cook_40051525
に公開
現在オーストラリア在住。日本と季節が反対なのでタイムリーな情報が載せられないかもしれませんが、こちらで発見したヘルシーでおいしいものやレシピを中心に載せていきたいと思います。ベジタリアン料理が得意です。▽シドニーライフのブログはこちらhttp://mandmsydney2.blogspot.com.au/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 味噌肉じゃが ズボラえり
  2. 麻甜旨甘‼️無限そぼろ丼 chef ゆうさく
  3. ミニトマトとラディッシュのカルパッチョ モンプチシェフ
  4. キュウリとパルメザンチーズのカルパッチョ モンプチシェフ
  5. 四毒抜きラタトゥイユ、玉ねぎ麹チキンと はやくもひろこ
  1. ズッキーニと茄子のミートソース焼き とりひな
  2. 塩麹でじゃが餅 ちきぽん
  3. ししゃもの焼き方 mhpp1201
  4. ほっこり好きのかぼちゃの煮物～定番おかず winmari3