カブときゅうりの中華漬け

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tohiya
tohiya @cook_40042779

カブがあま～い！きゅうりシャキシャキ！ってパクパクいくらでもいけちゃいます(^m^)
このレシピの生い立ち
子供たちにカブを食べて欲しくて、カブを子供の好きな味にしてみました。

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材料

４人分
  1. カブ（大） ２個
  2. きゅうり ２本
  3. 〇醤油 大さじ２
  4. 〇酢 大さじ２
  5. 〇ごま油 大さじ１1/2
  6. 〇砂糖 小さじ２
  7. ミニトマト お好みで

作り方

  1. 1

    カブは葉の付け根を１cmくらい残して切り、付け根の土をよく洗い流す。

  2. 2

    １のカブを縦に半分、横に半分に切り薄切りにする。きゅうりは4~5mmの斜め切りにする。

  3. 3

    ボウルに〇を合わせ、２を入れ手でよくもみこむ。そのまましばらく冷蔵庫などで味をなじませる。

  4. 4

    皿に盛り、ミニトマトを散らしてつけ汁をかける。

コツ・ポイント

ご飯の準備の１番初めに作っておいて、食べる直前に出せば薄切りなので十分味が染みてます。サラダや箸休めとしてもおすすめです。

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

tohiya
tohiya @cook_40042779
に公開
高2、中2、小5の男の子３人のパワフルママです。パパっと簡単に，でも満足のいく（なにせ男ばかりなので^^;）料理を目指しています。
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