厚揚げマヨチリソース和え

すきやきんぐ
すきやきんぐ @cook_40093808

ビールに合う!焼酎でもイケます!
このレシピの生い立ち
チリソース好きなのでそれを使ったビールに合うモノ考えました!

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しそ 2〜4枚
  4. 白ごま 少量
  5. マヨチリソース
  6. マヨネーズ 大さじ2~3
  7. スイートチリソース 大さじ2
  8. ナンプラー 小さじ1〜2 お好みで。

作り方

  1. 1

    厚揚げを魚焼きグリルで色がつくまで焼く。

  2. 2

    その間にしそは千切り、玉ねぎは縦薄切りりに。

  3. 3

    ボールに分量のマヨネーズ、スイートチリソース、ナンプラーを入れて混ぜる。

  4. 4

    千切りにしたしそとごま適量を入れて混ぜる。

  5. 5

    玉ねぎも混ぜ合わせる。

  6. 6

    厚揚げをグリルから取り出したら一口ぐらいに切ってマヨチリソースに混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

ソースはお好みで調整してください。
このマヨチリソース、唐揚げにも合います!ビールが進む〜

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レシピ作者

すきやきんぐ
すきやきんぐ @cook_40093808
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ビール大好き♪なので基本的にお酒に合う料理が好きです♪ワインも焼酎もハイボールも紹興酒もスキ・・・♪日本酒も飲みますが、これはすぐに酔っちゃいますね~たま~にですが飲みながら料理しちゃうので調味料の配分などはちょっと適当なところがあります。 ^^;味見しながら調整してくださると助かります~♪
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