厚揚げのチリソース炒め。

ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made 厚揚げのチリソース炒め。.
なごまん
なごまん @cook_40044199

余りがちなチリソースで厚揚げを炒めてみたら、主人がまさかの大絶賛で、お弁当の定番品になっています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りモノ一掃しようと適当に・・。
レシピとは言えないような一品だけど、主人が大好きなんよなぁ・・。
ちょっと切ない！

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材料

２～３人分
  1. 厚揚げ ２枚（180gぐらい）
  2. チリソース 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    厚揚げは湯通しして、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    厚揚げの油分もあるので、そのままフライパンで焼きます。
    （フッ素加工や、テフロンのもの使用です）

  3. 3

    適当にひっくり返しながら、お好みの焼き目をつけます。

  4. 4

    程よく焼き目がついたら、フライパンの上でチリソースをかけて、じゅわっとなじませたら出来上がりです。

コツ・ポイント

個人的には、３の工程でしっかりパリっと焼き目をつけたほうが美味しくて好きです！

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なごまん
なごまん @cook_40044199
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