かに玉風厚焼き玉子
藤きき子 @cook_40080075
お弁当にもかに玉を
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずに、この要領で玉子焼きをして
あんかけをかけて、かに玉を作っていたのを思い出し
お弁当用に厚焼き玉子にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を戻す。戻し汁は使うので捨てないように
- 2
戻した干し椎茸を薄く切る
- 3
かにかまは手で適当な太さに割く
- 4
器に卵を割り中華味、醤油、戻し汁を入れて混ぜる。
- 5
４に干し椎茸とかにかまを入れて混ぜる。
- 6
厚焼き玉子を焼く要領で焼く。
焼く時は胡麻油で
コツ・ポイント
干し椎茸に火が通るように
火を弱めにして、じっくり焼き上げる
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