簡単!!お店の味♪自慢のローストビーフ☆

HIROKOはん's cooksnap of when they made 簡単!!お店の味♪自慢のローストビーフ☆.
☆２児のママ☆
☆２児のママ☆ @cook_40118338

家で美味しいローストビーフがフライパン一つで簡単に出来ちゃう♪冷凍保存OKなのでお肉が安いときにまとめて作って冷凍庫へ☆
このレシピの生い立ち
小さい頃？から母が特別な時に作ってくれてたローストビーフ☆その味がこんなに簡単だったなんて…玉ねぎと一緒にうまうま♪

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材料

3〜5人分
  1. 牛もも肉 300〜500g
  2. 《下味用》
  3. 塩.ｺｼｮｳ 適量
  4. にんにく 適量
  5. 《特製ダレ》
  6. ◎醤油 200cc
  7. ◎赤ﾜｲﾝ 100cc
  8. ◎みりん 大さじ１
  9. ◎砂糖 小さじ1/2
  10. ◎レモン １こ
  11. ◎玉ねぎ １こ
  12. ◎生姜 １片分(ﾁｭｰﾌﾞ可)
  13. ◎ﾆﾝﾆｸ １片分(ﾁｭｰﾌﾞ可)
  14. 調整用の水 0〜100cc
  15. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    ◎の調味料を全部混ぜ合わせます。レモンは半分スライスで半分は搾る。玉ねぎは薄くスライス。生姜とﾆﾝﾆｸはすりおろします☆

  2. 2

    調整用の水は下のコツ・ポイントを見て量を調節して入れてください♪

  3. 3

    牛もも肉に塩ｺｼｮｳﾆﾝﾆｸをすり込みよく揉んでおきます☆

  4. 4

    フライパンを熱し油を少し引いたら強火で表面に色が付くまで全面焼きます。

  5. 5

    焼けたら１で作ったタレの中に入れて漬け込みます☆

  6. 6

    食べるときに切ってお好みでわさびをちょっと♪美味しいですよ☆

コツ・ポイント

●ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸなどで作れば冷凍可♪半解凍で切れば薄く切れます☆
●水の量は漬ける時間によって調整してね(=^▽^=)2〜3時間で食べるなら水は無し。半日位なら30〜50cc。1日以上漬ける場合＆冷凍は100ccで☆

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レシピ作者

☆２児のママ☆
☆２児のママ☆ @cook_40118338
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調理師学校卒業♪今は完全に主婦でがんばってます☆毎日作る料理…気に入っていただけたら嬉しいです♪
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