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- 1
春菊は茹でた後、水にさらして良く水を切り、4～5cmに切る。
- 2
すり鉢で黒ごまをすり(すりゴマならそのまま)、そこに砂糖、つゆの素も入れて良く混ぜる。
- 3
春菊をすり鉢に入れ、良く混ぜたら出来上がり。
- 4
※水分が足りなそうなら、春菊と和える前に、ゴマの方に少量のお湯を加えて下さい。
コツ・ポイント
黒ゴマ使うのがポイントです！黒ゴマの風味が春菊と良く合います！
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