胸肉に付いている鶏皮で、鶏皮の炊込ご飯

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まんまさちこ
まんまさちこ @cook_40114812

胸肉買ったら、たまには皮だけで、炊込み御飯！旦那喜ぶ！
このレシピの生い立ち
我が家のオリジナル定番料理。胸肉の身を使い、皮が残った時に、、、ぎんなんを入れても、ニンニク入れても美味しいけど、入れなくても美味しい♡

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材料

3合分
  1. 鳥の胸肉についている皮 1枚分
  2. 三温糖 または、砂糖 大さじ1と2分の1
  3. 醤油 大さじ1と2分の1
  4. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    炊飯器に、米2合、もち米1合洗って入れて、適量の水を入れる。細かく切った鶏皮、調味料を全て入れて混ぜ、普通に炊く。

  2. 2

    お茶碗に盛って、水菜をのせて、完成☆朝ごはん

コツ・ポイント

おにぎりにして、冷めても美味しい。

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レシピ作者

まんまさちこ
まんまさちこ @cook_40114812
に公開
画家、映像作家。いきづまったり、ストレス発散は、家では庭いじりか、料理いじり。下手をすると一日中何か作ったりしてる。
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