鶏肉を、一口大に切る。

ボウルに●を混ぜて、鶏肉を入れる。

ラップをかけて、冷蔵庫で一晩寝かせる。

～翌日～
シイタケの石づきを切り落とし、薄切りにする。

炊飯器の内釜に米をとぎ、規定の量より少なめの水を入れて、20分置く。

◎を加えて、混ぜる。規定の量になるように水を加える。

シイタケと鶏肉をのせる。

普通にご飯を炊くように、炊飯する。

炊きあがったら、全体を混ぜる。

盛りつける(お茶碗5、6杯ぐらいです)。