タコの塩麹トマト煮込み
チョット贅沢なトマト煮です。パスタにもパンにも合います♡
このレシピの生い立ち
タコを使った料理をしたかったので♡
作り方
- 1
タコは一口大に切り、塩麹を揉み込む
- 2
○の材料を炒めて香りが出てきたら★野菜を加えて炒める。
- 3
2にタコを加えて、さっと炒め白ワインを加え強火でアルコールを飛ばす。
- 4
・の調味料材料を加えて中火で10分煮て出来上がり。
コツ・ポイント
・唐辛子は炒めた後、取り除いてあげた方がいいです。（万が一、食べてしまうと大変なことに！）
・タコの漬け込み時間が長い程、柔らかくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19251204
