砂肝入り鶏つくね
Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079
おうち居酒屋、自慢の一品です。ご飯にも合います(^_^)v
コリコリ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
タレを絡めて焼かなくても、食感も楽しい濃厚な味のつくねが出来ました。
砂肝入り鶏つくね
おうち居酒屋、自慢の一品です。ご飯にも合います(^_^)v
コリコリ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
タレを絡めて焼かなくても、食感も楽しい濃厚な味のつくねが出来ました。
作り方
- 1
○印の材料をフードプロセッサーで、粗挽きのつくねダネにする。
-
- 2
直径５ｃｍ程の団子状にし、オーブンレンジのグリル機能で、良い焼き色が付くまで約２５~３０分焼く。
-
- 3
残り１５分になったら、しし唐も入れて一緒に焼く。
- 4
卵黄と麺つゆを混ぜたタレに、３をつけていただく。
-
コツ・ポイント
ハンバーグの要領で、フライパンで焼いてもＯＫです。
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