甘ったるいのは卒業！鶏もも肉の照り焼き
☆miyamo☆ @cook_40107723
ポイントは味ぽん☆甘めの照り焼きも美味しいけど、甘ったるくない照り焼きも美味しいね
このレシピの生い立ち
大人の雰囲気漂うそばBARで食べた照り焼き。甘ったるくない味付けで少し酸味があって美味しかった。。。試しに家で作ってみたら、なんと簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、☆を揉み込んでおく
- 2
※の調味料を合わせておく
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、中火で鶏もも肉を皮目から焼く
- 4
片面にカリカリの焼き色がついたら、ひっくり返してもう片面も焼く
- 5
両面にいい焼き色がついたら、余分な油を拭き取り、２で合わせておいた調味料を入れて絡める
- 6
汁気がそこそこなくなるまで炒め絡めたら出来上がり
コツ・ポイント
下味の片栗粉は粉っぽくならない程度に入れて揉み込んでください。
もちろん、焼くのは長ネギと一緒でも美味しいです。
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