一気に100個。野菜たっぷり焼き餃子

こなつちゃこ @cook_40180693
家族みんなで包めば楽しいよ。たくさん作って、餃子パーティ!キャベツと白菜、肉と野菜の黄金比率。みじん切り器があると便利。
このレシピの生い立ち
子どもの頃に母親が作ってくれていた餃子をアレンジして作りました。家族が一番大好きな定番メニューです。
一気に100個。野菜たっぷり焼き餃子
家族みんなで包めば楽しいよ。たくさん作って、餃子パーティ!キャベツと白菜、肉と野菜の黄金比率。みじん切り器があると便利。
このレシピの生い立ち
子どもの頃に母親が作ってくれていた餃子をアレンジして作りました。家族が一番大好きな定番メニューです。
コツ・ポイント
野菜の水気をしっかりと切ること。野菜重量の半分くらいの水分を出す。ネタにしっかりした味をつけること。ひき肉の量は好みに応じて調整。肉:野菜=1:2 ぐらいが美味しい。
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