モロヘイヤのおろし和え

liarra
liarra @cook_40050650

茹でたモロヘイヤに混ぜるだけの簡単な和え物。しらすをのせてね♡
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをポン酢で食べたり、出し醤油で食べたりするのに飽きて来たので、大根おろしとあわせてみました。

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材料

1人分当たり
  1. 茹でたモロヘイヤ 大さじ2程度
  2. 大根おろし 大さじ2程度
  3. しらす干し 一人当たり小さじ1
  4. ポン酢 ひとまわり

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは茹でて刻む。大根はおろして水を切っておく。

  2. 2

    モロヘイヤと大根おろしはほぼ同量を用意して、よくまぜ、ポン酢とあわせる。ポン酢はお好みの量で。

  3. 3

    上にしらすを飾る。

コツ・ポイント

大根おろしの水をよく切ることと、ポン酢はあまり濃くしない程度の味付けのほうがおいしいです。
しらすの塩分もあるので。

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レシピ作者

liarra
liarra @cook_40050650
に公開
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった?『鯖♡同盟』会員No.30♪Instagram@liarraliarra 
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