アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを斜め薄切りにし、耐熱容器に入れ、しょうゆ、きび砂糖、酢を入れ、ふんわりラップをかけ600Wのレンジで1分加熱。
- 2
油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
- 3
加熱したネギに卵を割入れときほぐしながら混ぜる。
- 4
油揚げをのせ、ふんわりラップをかけ、再度レンジで1-2分卵がお好みの具合に固まるまで加熱する。かつお節をかけて完成。
コツ・ポイント
油揚げは油抜きすると、ヘルシーなだけでなく、ふんわり仕上がります！
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