手作りホワイトソースのシーフードグラタン

こなつちゃこ
こなつちゃこ @cook_40180693

寒くなったら無性に食べたくなるグラタン。ホワイトソースも小麦粉、牛乳、バターで手作り。玉ねぎをしっかりと炒めるのがコツ。
このレシピの生い立ち
料理上手なお友達に教えてもらった超簡単なグラタンレシピです。

手作りホワイトソースのシーフードグラタン

928るびすけ☆☆'s cooksnap of when they made 手作りホワイトソースのシーフードグラタン.
それいゆ★'s cooksnap of when they made 手作りホワイトソースのシーフードグラタン.
いちご＊ママ's cooksnap of when they made 手作りホワイトソースのシーフードグラタン.
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寒くなったら無性に食べたくなるグラタン。ホワイトソースも小麦粉、牛乳、バターで手作り。玉ねぎをしっかりと炒めるのがコツ。
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材料

4人分
  1. ホワイトソース
  2. 牛乳 600cc
  3. バター 50g
  4. 小麦粉 50g
  5. コンソメ(固形) 1個
  6. 塩、こしょう 少々
  7. グラタンの具
  8. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  9. ほうれん草 半袋
  10. マカロニ 50g
  11. しめじ 1パック
  12. シーフードミックス 200g
  13. チーズ お好み量
  14. パン粉 お好み量

作り方

  1. 1

    マカロニはゆでておく。

  2. 2

    玉ねぎもキツネ色になるまで炒めておく。

  3. 3

    牛乳、バター、小麦粉、コンソメを鍋に入れ、最初は強火、煮立ったら中火で。トロトロになったら、塩、こしょうで味を調整。

  4. 4

    シーフードミックス、ほうれん草、しめじを入れて炒める。

  5. 5

    マカロニ、玉ねぎ、ホワイトソース入れて全体を絡ませる。

  6. 6

    耐熱容器に移し、チーズ、パン粉をお好みの量載せる。

  7. 7

    200℃に温めたオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり！

  8. 8

    「シーフードグラタン」の人気検索で1位になりました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

ホワイトソースは材料を一気に混ぜればOK! 貝柱を入れるとコクがUpします。
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