小松菜とちくわの炒め物〜節約レシピ

ちぇんにむ's cooksnap of when they made 小松菜とちくわの炒め物〜節約レシピ.
たんたんのレシピ
たんたんのレシピ @cook_40071915

調味料少ない材料少ない、切って炒めるだけ。
フライパンでやると混ぜるのが大変w
味塩コショーは辛くなるから使わないでね…
このレシピの生い立ち
小松菜とちくわが安かったので( ^ω^ )
ちくわよりはイカ下足のが理想なんですがw
イカ入れるなら炒め過ぎないようにご注意を…。

この材料で100円以下でした〜*\(^o^)/*
お財布にも身体にも優しいメニューですw

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. ちくわ 1袋(4本)
  3. 塩(出来れば粗塩) 小さじ1くらい
  4. 日本酒 大さじ2
  5. 白胡椒 適量
  6. ごま油 大さじ1
  7. 白ごまをゴリゴリ お好みで

作り方

  1. 1

    小松菜は長さを4〜5cmに切る。
    茎と葉は分ける。洗ってザルにあげる。

  2. 2

    茎の入ったザルに塩を振って、ゆすりながら茎にまぶす。
    ※茎だけよ〜(・ω・)ノ

  3. 3

    ちくわは縦に半分にしたあと、斜め厚さ3〜4mmに切る。

  4. 4

    中華鍋にごま油を入れ、強火でうっすら煙出るまで加熱。
    強火のまま、まずは茎だけ投入。

  5. 5

    茎が半透明になってきたら、強火のまま葉とちくわを投入。
    モリモリの葉っぱ達が半量くらいになったら日本酒と白胡椒を追加。

  6. 6

    強火のまま、水分を飛ばす様に炒めて完成デス( ^ω^ )

コツ・ポイント

ひたすら強火、最初から最後まで強火です(‾Д‾)ﾉ

最初に茎炒める時も、ビビっちゃダメだっヽ(；▽；)ノ
小松菜に水分あるから、家庭用コンロじゃ焦げたりしないよ*\(^o^)/*

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たんたんのレシピ @cook_40071915
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簡単で美味しい(#^.^#) お酒にもぴったりのレシピ達ですっ(‾^‾)ゞ
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